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sábado, 10 de mayo de 2008

Indice de Recetas





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Saber es Sabor:





Aperitivos/Entrantes:

Chatinos (platanos machos)
Datiles con beicon y queso
  Melocotones rellenos (de gemma)
   Melocotones rellenos (de gemma) II
Mini Kebabs de pollo con salsa de yogurt
Palmeritas de hojaldre saladas de jamón york y queso
Palmeritas de jamón york y queso II / Saladitos
Palmeritas de Nutella / Palmeritas saladas
Patatas asadas
Pimientos rellenos de tortilla
Sandwiches de salmón y huevo
   Sandwichón (Pastel de atun)
Tostas de jamón con tomate
Tostas varias
Rollitos de pan bimbo
Volovanes rellenos de ensaladilla rusa
Guarnición de cebollas con frutos secos





Bebidas:
Granizada de limón
Sorbete de cava al limón


Ensaladas:
Ensalada de arroz
Ensalada decorada con setitias
Ensalada de pollo con champiñones
Ensalada de tomates
Ensalada de tomatitos cherry y queso feta


Arroces:
Arroz a la cubana
Arroz con garbanzos y atún
Arroz con alcachofas y jamón
   Risotto de espinacas con beicon y queso




Carnes:
Albondigas con jamón y queso
Brochetas de pollo Tandoori
Chicken Piccata (Filetes de pollo con salsa de limón)
Costillas Tony Romas Baby Ribs
Escalapines de ternera a la mostaza
Filetes de pollo al chimichurri
Filetes de pollo con orégano
Muslitos de pollo al limón
Pastel de patatas con carne
Pollo rebozado con kellogs y kikos
Solomillo de cerdo con cebolla confitada
Solomillo de cerdo envuelto en hojaldre
Solomillo Wellington
Ternera con champiñones en salsa de nata



Merluza en salsa verde
Lubina a la espalda
Panga al ajillo con zanahorias especiadas
Salteado agridulce con bonito con sesamo
Sardinas al horno con cama de tomate y cebolla


Mariscos:
Gambas en salsa de leche de coco

Pastas:




Empanadas/Empanadillas
Auténtica empanada gallega
  Empanada de hojaldre, dátiles y bacon con puré de manzanas
Empanadillas de pollo


Quiches:
Quiche Lorrain


Panes:

Focaccia de tomillo,romero, cebolla frita y queso
Pan chapata italiana
Pan de pipas
Pan de ajo y orégano
Pan Grahan

Champiñones rellenos
Pimientos del piquillo rellenos de carne
Judias verdes con salsa de sésamo
Zanahorias especiadas

Puding salados:
Puding de pan de molde, queso y pimientos del piquillo

Salsas:
Mini kebab de pollo con salsa de yogurt

Postres:
Bavarois blanco y negro
Brazo gitano de nata con cobertura de chocolate
Brioche con perlitas de chocolate
Brownies Cheesecake con frambuesas/ Raspberry Cheesecake Brownies


   



Brownie de plátano (Banana brownie)






Cannoli (Darinb Baker Noviembre 2009)
Caramelo de toffes
Copa de capuccino
Copa de horchata con melón y nueces
Crema dulce de yogurt
Empanadillas dulces
Flan de huevos
Flan de turrón
Galletas blanco y negro
Galletas de almendras
Galletas Mallows (D.B. julio ´09)
Galletas Milano (D.B. julio ´09)
Helado de arroz con leche y barquillo
Madeleines de miel y almendra
Magdalenas (de Acero8)
Mermelada de higos con vainilla y coñac
Mousse de chocolate
Mousse de Toblerone
Muffins chocolate-frambuesas Y Muffins frambuesas-coco
Muffins de manzana y canela
Muffins doble chocolate y nueces
Nanaimo Bar y galletas Graham (D.B. enero 2010)

Palmeritas de hojaldres dulce
Pastas de almendras
Pastelitos de calabaza y Nocilla (Pumpkin Nutella snack cake)
Pastelitos de hojaldre con nata
Piña gratinada
Postre cremoso de uvas (Creamy grapes dessert)
  Pudin de naranja con o sin pasas
Suspiritos
Tartaletas de chocolate y pastas rellenas
Trifle de frambuesas
Tronco rápido de Julie Andrieu
Trufas de chocolate (con o sin alcohol)
Trufas de chocolate 2
Volovanes rellenos de nata y frutas (D.B. Septiembre ´09)
Bizcocho de cardamomo
Bizcocho de chocolate amargo

Bizcocho de coco
Bizcocho de mantequilla y cobertura de almendras picadas
Bizcocho de mascarpone y manzanas

Bizcocho de nata y nueces
Bizcocho de nueces
BLACK CAKE al microondas (Libro CHOCOLATE, de Julie Andreau)

Pastelitos de higos y nueces
Bizcocho de queso con perlitas de chocolate y pasas
Bizcocho de Zanahorias - Carrot Cake
Bizchocoa Pa de Pessic 









Clafoutis de chocolate y frambuesas (Julie Andrieu)  


Cocaca de Llanda








Tartas:
Enlace
Tarta Bombon
  Tarta crema catalana a la naranja

Tarta corazón para San Valentin: Be Mine!

 
     Tarta de calabaza (Pumpkin Pie)
Tarta de chocolate
Tarta de cumpleaños
Tarta de queso con mermelada de fresa/ y frambuesas
Tarta de queso con chocolate blanco y mermelada de frambuesas

Tarta de queso y limón
  Tarta de queso y calabaza con salsa de caramelo de naranaja
Tarta de queso y chocolate
Tarta de queso: Cheesecake Centerpiece (DARING BAKER April´09)

Tarta de queso al horno con frambuesas
Tarta de queso y chocolatinas Mars / Mars bar cheesecake
Tarta de manzana y crema pastelera
Tarta de manzana y crema pastelera en masa brisa
Tarta de manzana, nata y canela
Tarta de nata con fresas

  Tarta de nata y fresas

Tarta de nata y chocolate con fresas
Tarta helada celestial
Tarta mágica ó Imposible

  Tarta Mojito
 
Tarta mousse de chocolate
Tarta mousse de nata con sorpresa de chocolate








Tarta mousse de chocolate, frambuesa y vainilla



Tarta mousse de chocolate, mascarpones y café
Tarta mousse de fresa
Tarta mousse de limón (3º) (Navidad)
Tarta mousse de limón
Tarta mousse de Nutella y Ferrero Rocher

Tarta hojaldre con crema pastelera y frutas

Tarta mousse de leche merengada

Tarta lemond curd con Buttercream de frambuesas

Tarta Terciopelo Rojo de Coco / Red Velvet Coconut Cake
Tarta Sacher 2
Tarta Sacher
Tarta San Marcos
Tarta Selva Negra (Schwarzwalderkirschto)
The Best Chocolate Cake / El Mejor Pastel de Chocolate
Tiramisú
Tiramisú con savoiardi (bizcochos soletilla)
Tiramisú con bizcochos "soletilla" o "savoiardis"


  Tiramisú de limón al Limoncello con lemon curd

Navidad: Roscones y Troncos


Roscón de Reyes 2010
Roscón de Reyes 2009: PASO A PASO
Roscón de Reyes 2008
Roscón de Reyes 2006-2007
Tronco de Navidad relleno de nata


Trucos y Consejos:
Hiervas aromáticas congeladas


Eventos - Menus:
Celebración de mis 29 cumpleaños
Cena de Noche Buena 2006
Inauguración Piso de mi hermana Susi
Menu Nochevieja 2006