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lunes, 2 de diciembre de 2013

Tarta kitkat paso a paso





NECESITABA un Kitkat, o dos o tres...
   
   Disculpadme pero necesitaba un descanso del blog. Cuando la INSPIRACIÓN se toma unas vacaciones solo hay que esperar a que regrese como un bumeran, porque igual que se va sin que la eches regresa sin que la llames. Así que después del "OFF" el "On" reinicia con más ganas. Como compensación os presento esta tarta que le regalé a una gran amiga el año pasado para el día de su 31 cumpleaños. Me pondré al día por vuestras cocinas y a mis seguidores daros las gracias por vuestra infinita paciencia!!


 ¿Quieres ver lo fácil que es? No te pierdas el paso a paso.


   Y lo mejor, os desvelo la sesión fotográfica al final de esta entrada. Fotos de DONDE y COMO hicimos todas las fotos de presentación, ya veréis lo sofisticado y glamuroso de mi estudio, vamos una pechá de reír jijij...Así que cualquiera puede hacerse su propio estudio casero.

  


   Seguro que ya habréis visto la famosísima Tarta Kitkat o también llamada "The Chocolate Fruit Basket Cake", pero en vez de los Lacacitos he preferido usar frutillas frescas, le da un toque muy refrescante. El interior es el mejor bizcocho de chocolate relleno de nata con fresas.





María cumpliendo sus 31 añitos, era el 10 de Julio del 2012 
y Julia estaba ya ahí sonriendo.

Lo mejor fue el entusiasmo de los niños al ver la tarta, 
esas caritas de sorpresa valen la pena.




Esa pequeña manita impaciente jejeje...que ganas tenían de coger los kitkats!!


¿Habrá alguien en la faz de la Tierra que no le gusten los Kitkats? Seguro que algún "bichito raro" andará por ahí...porque están de muerte!!


   Os preguntareis, ¿pero cuantos kitkats se necesitan? 11 paquetes individuales de kitkats son lo que yo necesité. Compré esas 3 bolsas que traen 5 paquetes cada una...Más a bajo os pongo las medidas de las barritas de los kitkats, para que echéis números midiendo...los kitkats dependerán del diámetro de la tarta.

Ah!! Los arándanos tienen ese efecto "pasas" porque llevaban algo de tiempo en la nevera y el frio los arruga dandoles ese aspecto envejecido, así que comprarlos para usarlos rapidito y conservarlos bien en la nevera.









    Recomendación al cortar: mejor raciones cada dos kitkats! Y el truco del palillo de dientes en las velas para no destrozar la capa de arriba de las tartas, aunque hoy en día ya hay velas que traen incorporado su propio "rabito".



Perspectiva del corte...quien le hincara el diente ahora uumm...






 La RECETA de los bizcochos: "El mejor pastel de chocolate/ The best chocolate cake".
   

   Este bizcocho lo hice hace tiempo y desde entonces no he probado un bizcocho más rico, tierno he intenso. Pero ojo, es delicado y hay que tratarlo con mimo para que no se desmigaje.

Nota: se puede sustituir el bizcocho por el que más os guste al igual que el relleno. Si la queréis hacer para estas Navidades, os recomiendo un bizcocho más ligero, tipo genovés ya que esta tarta no es apta para después de comidas copiosas...QUEDAIS AVISADOS jejeje..


Para que tengáis una idea de la altura de esta tarta: Necesité 11 paquetes individuales de Kitkats. Compré 3 bolsas grandes de kitkats que traen 5 paquetes individuales de kitkats en su interior.




   Aquí están las dos capas reposando, usarlas cuando estén completamente frías. Se aprecia lo delicado que es el bizcocho, me ayudé con las rejillas para desmoldarlo y se quedaron marcados.


   Los bizcochos miden 21 cm. A pesar de quedar una tarta alta los kitkat cubren los laterales perfectamente. Esa era mi duda al principio, que la tarta quedara por encima de los kitkat (¡Horror!), pero tranquilos doy fe de que incluso os sobrará espacio para decorar la parte de arriba con lo que queráis.




   Montamos la nata al gusto, con azúcar gláss y gelatina neutra en polvo disuelta en un poco de agua muy fría.





   Colocar el bizcocho base sobre el plato o bandeja donde lo vayamos a servir, en este caso como lleva una blonda de papel la protegemos con papel de aluminio para no mancharla.



Bizcocho + capa de nata montada + trozos de fresas + bizcocho:


   Usamos Nutella a modo de "pegamento" para adherir los kitkats. Y cubrimos toda la superficie de la tarta con el resto de la nata montada.


Ahora empieza el descuartice!!! Cortamos los kitkats de 2 en 2. 
OJO!! Era verano y hacía mucha calor, así que recomiendo meter los kitkats en la nevera antes de empezar a manimularlos, o dejaréis más de una huella dactilar en ellos.


 Tarta emparedada...poner el lazo al gusto del consumidor y decorar con lo que gustéis.



Lista para la sesión fotográfica.



Sesión de fotos:

    En esta ocasión por motivos de luminosidad nos fuimos al balcón, normalmente las hago en la azotea preferiblemente al atardecer porque antes la claridad quema las fotos. Así que ya véis que sofisticado jajaja...

    Esa es mi hermana Susi con su "Supermegacamaradelahostia"...es que comparada con la mía "Casio Exilim" no tiene otro calificativo, pero bueno tampoco voy a menos preciar a mi amada camarita que me ha colaboradado exelentemente a pesar de haber sufrido dos caidas brutales.
    Cuando mi hermana me deja su camara (en automático claro, yo aún no se manejar las ISO y todo eso) me vuelvo loca disparando como una metralleta...consecuencia acabo con un millón de fotos de las cuales tengo que ir descartando a ojo de buen cubero...uuff..eso es para mí lo más cansino, el seleccionar fotos para luego presentarlas...aunque el trabajo final es reconfontante.


 


   Es pero que os haya gustado el post....y este es un postre espectacular para estas fiestas.












lunes, 27 de mayo de 2013

Pudingela de fresas





Pudingela de fresas

   Es el nombre con que he bautizado esta maravilla de tarta, 
mitad Pudin mitad Gelatina. 

    Si echamos mano de la traducción que nos ofrece "San Google" nos dice que "Ciasto z owocami i budyniem" es una "Torta de la fruta y la leche"...¿eins? como que no queda bien sonante, ya sabemos como suelen traducir los "traductores", vamos una pechá de reír. Por eso para mi será una "Pudingela de fresas". 
    Necesitarás tan pocos ingredientes y es tan fácil de preparar que con tan solo ver las fotos no os hará falta casi leer, porque ¿quien no ha hecho alguna vez una gelatina? o ¿un pudin?, bueno en mi caso fue la primera vez que usé este tipo de pudin que es súper sencillo de preparar. Así que no hay escusas ni remilgos para no hacer esta tarta. 
   Ah! y lo mejor con tan solo una cacerola pequeña, un vaso, una cuchara sopera y un aro desmontable ya tienes los principales útiles de cocina al que tendrás que echar mano. Y que decir del tiempo de elaboración, es de risa!! Lo único es respetar el tiempo de reposo para que cuajen las capas y listo. 

Con el PASO A PASO veréis la facilidad de esta receta.


lunes, 22 de abril de 2013

Red Velvet Coconut Cake / Tarta Terciopelo Rojo de Coco




"Pastel Terciopelo Rojo de Coco", sugerente ¿verdad?

    Esta versión va más allá de la ya tradicional "Tarta Terciopelo Rojo", con un sabor distinto, me atrevería a decir que tan rica o más que la versión tradicional, ya que el ingrediente estrella es el COCO. Insuperable! Una receta muy fácil siguiendo el paso a paso. Su nombre "Red Velvet Snowball Cake", pues si, parece una bola de nieve ó una montaña. Esta decoración tan simple como elegante, es perfecta para personas no muy mañosas a la hora de maquillar tartas.

Como diría un Stark al comienzo de la primavera: "Se acerca el invierno".  
  

lunes, 18 de marzo de 2013

Tarta de queso al horno con frambuesas




    Es una tarta tan sencilla de elaborar como decorar, que la incluiría en la categoría de receta requetefáciles. Esta es una versión de Tarta de queso con leche condensada al horno con frambuesas, para contrarrestar sabores y aportar ese toque tan fresco de las frutillas rojas. Toda una delicia, por eso no te pierdas el paso a paso

Lo bueno de este tipo de tartas es que admiten tantas variantes como gustos existen.

lunes, 4 de marzo de 2013

Charlota de limón y fresas (Strawberry lemon Charlotte)



charlota de limón y fresas


Carlota. Charlota. Charlotte.


¿Quien dijo ingredientes raros?, ¿Complicaciones?, ¿Artilugios imposibles?


Nada de eso necesitaras para hacer esta tarta...¿que no me crees?
 No te pierdas los detalles del PASO a PASO...verás que no puede ser más fácil, 
y encima sin usar horno! Eso sí, se requiere maña con el lazo.

jueves, 14 de febrero de 2013

Tarta corazón para San Valentín: Be Mine



tarta corazon para san valentin


Con una "tarta" sabrás todo lo que he callado. 
("Pablo Neruda respostero") 

   Delicioso corazón rosa combinando dos tipos de mousses, una de nata y otra de chocolate, colocadas de forma estratégica para sorprender en su interior. No te pierdas el PASO a PASO

jueves, 7 de febrero de 2013

Tiramisú de limón al Limoncello con lemon curd



tiramisu de limon navideño

Tiramisú de limón al limoncello con crema de limón.

¿Que os parece?. ¿Ácido al límite?. 
Tranquilos que tanto cítrico no os hará guiñar el ojo.

   Un tiramisú navideño para San Valentín, 
o
Un tiramisú para San Valentín muy navideño. 
 

   Un postre perfecto para San Valentín. Lo bauticé como "El Corazón Custodio", ni más ni menos que un "Corazón" flanqueado por ocho personajillos. Ideal para dejar un mensaje de "Te quiero" o "Feliz Navidad". Si, en principio son "papanoeles" porque fue nuestro postre de la cena de Navidad, pero a fecha pasada ¿porque no pueden ser "muñequitos de nieve" ó "duendecillos" ó "enanitos" ó..?, vale ¿a quien pretendo engañar? son papanoeles.

martes, 18 de diciembre de 2012

Tarta tres chocolates con gotas de chocolate Valor


tarta tres chocolates

Tres fueron los Reyes Magos,
tres fueron los Mosqueteros,
tres los sabores de gotas Valor,
que conquistaron a los chocolateros.


    Deliciosa y cremosa tarta tres chocolate. El trio perfecto: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Receta PASO A PASO de fácil elaboración, nada de Thermomix, ni artilugios raros, ni batidoras (aunque veáis un montón de fotos en realidad es repetir el mismo proceso tres veces y listo).
    Golosos y Golosas...¿Preparados para las comilonas navideñas?, esta tarta es ideal para rematar esas comidas tan especiales que están al llegar, los invitados se chuparan los dedos. Eso sí, es una tarta densa, recomiendo comer con moderación.
    Como no se si me dará tiempo publicar una entrada el día de Navidad: Desearos a todos una buena cena navideña y que tengáis buenas digestiones (para los comilones ya sabéis, sal de frutas). Que ganas tengo ya de hincarle el diente al turrón Suchard!!
 


¡Feliz Navidad!

miércoles, 12 de diciembre de 2012

Tarta de nata y fresas fácil sin horno



tarta de nata y fresas

Tarta de cumpleaños fácil y rápida

Esta tarta no tiene ninguna complicación y para aquellos que son principiantes veréis que aunque me enrolle mucho en la explicación, en realidad se hace muy rápida. Esta tarta exprés la hice para celebrar el cumpleaños de mi padre el año pasado. Estaba riquísima.


lunes, 10 de diciembre de 2012

Tarta Mojito


tarta mojito desde arriba

¿Te apetece un Mojito?

   Son fechas de recetas de mantecados, turrones, panettones...y yo os pongo una receta "veraniega". ¿Pero donde esta escrito que no se pueda hacer una tarta mojito en Navidad? Sorprenderéis segurísimo