Bizcocho de nata y nueces

 

Otro bizcochito rico rico!! Lo hice el día 01/12/06, tenía nata en la nevera y como en casa nos gustan mucho los bizcocho probé hacer este, y fue visto y no visto, en casa las cosas que hago duran poco jejej...

Receta del foro MUNDORECETAS, post de "Mayturriana".
 

Bizcocho de nata y nueces

Ingredientes:

• 1 brick de nata vegetal [NOTAeva: use 1 taza de nata postres]
• 3 huevos
• 100 gr. fructosa [NOTAeva: use 1 taza de azúcar normal]
• 1 sobre de levadura Royal
• 150 gr. harina [NOTAeva: use 2 tazas de harina]
• 100 gr. nueces picadas.

Elaboración:
Batir las claras a punto de nieve.

Por otro lado batir la nata con la fructosa. 

Añadirle las yemas. 

Incorporarle la harina tamizada.

Por último las nueces picadas.

Cocción-Horno 35 minutos [NOTA: en mi horno siempre es más tiempo, compruebo que esté hecho con la ayuda de una aguja, pincho en el centro y si sale limpia ya esta listo].

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Antes y después de espolvorear con el azúcar glass (espolvorearla con ayuda de un colador, así se reparte mejor):