miércoles, 10 de marzo de 2010

MUFFINS DE MANZANA Y CANELA para celebrar las 100.000 VISITAS!!!











WOW ayer supere las 100.000 VISITAS!! Eso es mucha gente ¿verdad? jajajaj....MUCHAS GRACIAS A TOD@S los que habéis pasado por aquí, ya sea porque te gustó una receta, por echar un vistazo ó por casualidad...sin vosotros este blog no sería nada...y a todos los que dedican su tiempo en escribir un comentario...por todo eso y más...recibo el aliento de seguir en este inmenso espacio que es Internet que a la ves nos mantiene unidos desde cualquier rincón del mundo!!

No quería pasar la oportunidad de celebrar esa cifra tan importante!! ya se me pasó celebrar el cumpleblog, 11/05/2008 fue cuando publiqué mi primera receta, y para esta ocasión tan especial quería que fuera algo con manzana y que mejor que estos muffins que ya los había hecho para regalar y no me dio tiempo hacer el paso a paso, así que ayer me puse manos a la obra!!

La receta de estos muffins tan buenísimos, tan jugosos y sabrosos los ví en el blog de "Isa...El dulce que no nos falte": Muffins de manzana y canela, (ella sacó esta idea de Cocina Facil pero con algunos cambio). El Blog de Isa tiene unas recetas tanto dulces como saladas buenísimas, os recomiendo que visiteis su blog e intenteís hacer estos muffins que son tan fáciles y dan tan buenos resultados que merece la pena!!




MUFFINS DE MANZANA Y CANELA



INGREDIENTES:
(cantidad para 12 muffins)

* 1 Manzana
* 1 huevo
* 250 gr. de harina [NOTAeva: use de repostería]
* 1 vaso de zumo de manzana
* 5 cucharadas de aceite
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 1 cucharadita de canela
* 1 pizca de nuez moscada
* 125 gr. de azúcar
* Sal
* Harina y mantequilla para untar los moldes [NOTAeva: no necesité porque usé cápsulas de papel]




ELABORACIÓN:


1. Mezclamos todos los ingredientes secos:

Añadimos la levadura a la harina (tamizarlo todo junto en un bol), el azúcar, la pizca de sal, la cucharadita de canela y la pizca de nuez moscada rallada.

2. Mezclamos los ingredientes líquidos:

Batimos ligeramente el huevo, añadimos el zumo de manzana, las 5 cucharadas de aceite de girasol y la media manzana rallada (previamente pelada y sin semillas).
[NOTAeva: la otra media manzana pelada y sin semillas frotarle por toda la superficie medio limón para que no ennegrezcan mientras mezclamos los ingredientes]


3. Incorporamos los ingredientes líquidos a los secos y mezclamos con una espátula.

4. Ponemos cápsulas de papel en los moldes y vamos rellenándolos con una cuchara.
Cortar en gajos pequeños la otra mitad de la manzana y colocarlos a vuestro antojo sobre la masa (clavándolos lijeramente en la masa).


5. Hornear a 180º durante 15 minutos.
[NOTAeva: yo los tuve 30 minutos, a los 15 minutos aún estaban crudos, pinchar con una aguja ó cuchillo fino un muffin hasta que salga limpia, mi horno solo tiene calor abajo por eso los últimos 3 minutos les puse el grill para dorarlas por arriba y por eso salen algunas puntitas tostaditas.
Con una brocha de cocina les di a los trozos de manzanas que asoman con mermelada de albaricoque para darle brillito].

50 comentarios:

Laura. dijo...

Hummmmmm que ricos, manzana y canela.. que tentacion...
Enhorabuena por tus visitas, son motivo de celebración sin duda.

Besos!

Max dijo...

In teressanti i tuoi mff, ricchi di gusto con la cannella, auguri per il taguardo di 100.000 visite.

MARÍA JESÚS dijo...

Eva muchísimas felicidades por esas visitas que seguro dentro de poco se duplicaran como sigas con esas recetillas tan ricas jejeje. Me alegro mucho y he de decirte que me quedo con esta receta pq la canela y la manzana me gustan mucho combinadas y estas muffins se ven deliciosas. Besitos .....

Mª Dolores Andrés. dijo...

Cada vez me va gustando más este blog, es como si visitara una buena pastelería, enhorabuena. Un beso.

enjuliana dijo...

guapa!! Enhorabuena!! Los bizcochos con manzanas son mis favoritos..ya tengo en mi lista tu bizcocho de mascarpone..
Besos
Bea

Eva dijo...

Felicidades tocaya!!! por las 100000 y por los muffins, que me han encantado. Bonitos y ricos!!
Un besote

Alimonia dijo...

canela. manzanas... que buena combinacion para celebrar tantas visitas bien merecidas. tu sigue poniendo, que nosotras nos encargamos de subir el numero de visitas.
besos

Espe dijo...

pues enhorabuena y yo me llevo uno muy gustosa para celebrarlo contigo..a seguir asi...

Carmen dijo...

Muchísimas felicidades por tus -ya 101.4.. y pico visitas-. Señal de que es interesante asomarse por tu cocina.
Enhorabuena y a por otras cien mil!

Lydia dijo...

Enhorabuena guapa por las visitas! Una combinación estupenda las manzanas con la canela, se nota que están muy jugositas, Besos.

MªJosé dijo...

felicidades por tús 100.000 visitas que se dice pronto, es que es normal con als recetas tan rias y bonitas que haces, como estos muffins de manzana y canela que tienen que estar riquísimas y todo un lujo guapa.
besitoss

María José dijo...

Sólo los que estamos en este mundillo sabemos la ilusión que produce ver el contador de vistas crecer, un determinado comentario,publicar otra receta....
Enhorabuena por todo lo que has conseguido hasta ahora, que es mucho.
Un abrazo,
María José.

Amanda dijo...

Que bien, alegria...me llevo uno pa calebrarlo. chin, chin..besitosss...ummm que bueno!!
Besitos.

wada dijo...

De auténtico vicio...se ven muy buenos, y felicidades por esas visitas!!!

Bss!

meshua dijo...

Muchas felicidaddes aunque apenas tengo poco tiempo de conocerte me ha encantado tu blog ya que la explicacion esta tambien muchas felicidades Eva tienes un blog lindisimo y me da mucho gusto averlo encontrado.

JUANIC® dijo...

Enhorabuena Eva. Ojalá tengas 100.000 mas¡ porque te las mereces. Tus recetas son dignas de visitar y comentar. Estos muffins te han quedado divinos.
Besos.

Canelaytu dijo...

Que bocaditos tan ricos!!!! me encantan las manzanas y las canelas.
Enhorabuena por todas las visitas!!!
Besos

Isa dijo...

me encanta que te gustaran los muffins y gracias por el comentario
un beso

Empar dijo...

Felicidades!! por tus 100.000 visitas, que pronto se multipliquen.
Y me llevo dos de esos muffins para el desayuno que deben estar riquísimos.
Un beso

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Manzana y canela, una combinación que me puede. Yo la uso en los hojaldres rellenos de manzana. Tus muffins han quedado muy ricos.
¡Felicidades por las 100000 visitas!
Un besazo

Mónica dijo...

Cómo se ven de buenas Eva!

Enhorabuena por esas 100.000 visitas que bien te mereces, porque tu blog es excelente y te curras los paso a paso como nadie.

Quitándole la canela me quedo con los demás ingredientes de estos muffins que tienen que haber quedado deliciosos.

Besos,

*Eva* dijo...

felicidades por las 100000 visitas!!! tu blog lo vale!!
En postres, veo que seguimos con las manzanas, yo encantada!
bs!

evanescencia dijo...

MUCHÍSIMAS GRACIAS A TOD@S por vuestros comentarios...me llenaís de orgullo y motivación...porque aunque las visitas se miden por cifras, se que detras estaís todos vosotros, personas que dedican su tiempo en leer las entradas, en elogiar las recetas y los que os animais a llevarlas a la práctica...Gracias de nuevo por hacer que este blog funcione ;)

Besis
Eva

Lucia dijo...

Enhorabuena por tus 100.000 visitas!! los muffins seguro que estaban riquísimos, tienen una pinta de jugosos!! Un beso!

Paula dijo...

muchisimas felicidades!!! me llevo u muffin para celebrarlo, que tiene que estar de vicio ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

ANA dijo...

Enhorabuena por las 100.000 visitas y esperemos que sean muchas m´´as. Estos muffins me encantan, yo tmb me estoy aficionando a ellos jeje

Besitos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Laura y Paloma dijo...

Enhorabuena por tener tantísimas visitas! Tus recetas no merecen menos.

En cuanto a estos muffins, al ver la foto del corte se ve que están riquísimos fijo y encima con un toquecillo de canela. Mmmm....

Un beso!

Fimère dijo...

félicitation pour toutes ces visites
tu as de très belles recettes la preuve ces moelleux muffins a la pomme et parfumés à la cannelle, bravo
bonne soirée

Marisa dijo...

Holaaaa, mi más sincera enhorabuena Eva!! y no me extraña porque con estas recetas tan ricas, pronto conseguirás el doble jejej
Te han quedado unos muffins deliciosos!
Un besooo

Nytta dijo...

,... te mereces muchísimas más,..!!!!
éstas magdalenas se salen, la combinación manzana y canela me encanta ;-)

smuackssssssssss

mese dijo...

Me alegro de que hayas llegado a las 100.000 visitas. Unos muffins deliciosos.
Besos

Angie dijo...

Felicidades, Eva!!!! Sin duda siempre es un placer entrar en tu blog. Un besito y me llevo un muffin!

julycar dijo...

Hola Eva muchísimas felicidades, por esas visitas que seguro se duplicaran dentro de muy poco.... los muffins te han quedado de maravilla .... me llevo uno ...un besito y feliz finde

Lale dijo...

Hola Eva, como no vas a tener tantas visitas con ese arte que tienes explicando las recetas, eres única y dentro de poco tendrás el doble o el triple.Enhorabuena guapa y un beso.

Juan dijo...

Eva, con tu permiso me llevo unos cuantos para mañana el desayuno. Tienen que estar fabulosos. Me gusta mucho la manzana y creo que a ti también jj por el nombre de tu blog.
Buen fin de semana
Saludos

Saveurs et Gourmandises dijo...

Bravo pour tes 100.000 visites.
Tu as un beau blog.
Je note ta recette.
A bientôt.

Italians Do Eat Better dijo...

Splendidi questi muffins. Auguri per le 100.000 visite!

Fimère dijo...

Hi I have a awards for you on my blog, come and look
good day

Silvia dijo...

Enhorabuena por esa avalancha de visitas y por los muffins, son toda una delicia.

Besos.

Bego(samira) dijo...

Muchas felicidades Eva, te mereces aún mas porque tienes un blog fantástico y se ve que en él pones todo tu cariño y buen hacer.

Me llevo un muffin para celebrar que están diciendo comemeeee !!!

Besinos.

Ideas para llevarte dijo...

Hola!
felicitaciones por tus 100.000 visitas, yo aporte unas cuantas al entrar por q hay tantas recetas tan ricas, y bien explicadas.Q sigas asi!!
saluditos

silvia dijo...

¿Llevan levadura?

evanescencia dijo...

Si Silvia, llevan una cucharadita pequeña de levadura como se ve en la foto, mezclada con los ingredientes secos...

Besis
Eva

Cαrмєn.- dijo...

Mmmm Eva deliciosos, la mezcla de manzana y canela yo la uso para bizcocho, a ver si subo uno que tengo de hace días, el típico bizcocho de yogur pero con el añadido de la manzana y la canela, así que imagino como estarán estos deliciosos muffins, una receta magnífica..

Besinos.

diseño web dijo...

Estan fantásticas!!!!

Singular Proyecto dijo...

madre mia que pintaaaaaa!!!cuando dices un vaso de zumo son 120 ml o 240??? un besito ,en cuanto me respondas me pongo a ello!!!

evanescencia dijo...

Hola Singular Proyecto.
El vaso de zumo de manzana es de 240 ml. Espero que te salgan muy ricas!!

Singular Proyecto dijo...

que rápida!!! :) pues eso espero yo tmbn!! un besote y gracias!

Singular Proyecto dijo...

Ya la hice y me quedó muuuuu rica!tengo qu decir que la varié un poquillo,por ejemplo la hice sin gluten y tipo bizcocho con crema pastelera en medio y les gustó mucho a todos.Muchaas gracias!!!!me pongo pronto con otra de tus recetas.Besicossss!!!

evanescencia dijo...

Me alegro de que os gustara y tu versión tuneada de estos muffins seguro que para chuparse los dedos!!

Besis
Eva