lunes, 8 de diciembre de 2014

Tarta mousse de chocolate, frambuesas y vainilla


  



tarta mousse chocolate frambuesas 1


¿Por donde iba? Ah, si ¡TARTAS!

   Ahora que se aproximan las Navidades esta tarta como postre colofón será todo un triunfo, os lo aseguro. Porque una mousse ligera y sabrosa no se hace nada pesa después de tremendo atracón que nos metemos entre pecho y espalda en estas fechas. En casa es que nos encanta las tartas tipo mousse, y si la receta no lo es, yo la transformo en mousse. Es facíl, con echarle clara de huevo bien montada integrándola en la masa de forma envolvente ya tienes ese efecto "agujerito" en la masa que la hace tan suave.