Ensalada de arroz

Una ensalada de arroz muy refrescante, facilita y de múltiples posibilidades, porque cualquier ingrediente le viene bien...Hecho el 18 de julio del 2007, ideal para el veranito...

Ensalada de arroz

Ingredientes: no pongo cantidades, porque depende ya de cada uno la cantidad que quiera hacer).

• Arroz
• Lata de atún (en aceite, mejor es en aceite de oliva)
• Lechuga
• Maíz
• Lata de Pimiento morrón
• Guisantes
• Queso fresco
• Huevo duro
• (jamón york, esta vez no teníamos y no le pusimos, pero si hay también se le puede echar)

Aliño:

• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Orégano
• Sal

Elaboración:

Picar [lechuga, pimientos, queso fresco y huevos duros], desmenuzar el atún, y agregar el maíz y los guisantes.

Mezclar todo bien y agregar el aliño (mejor si hacemos la vinagreta en un bol aparte, lo mezclamos bien y agregar a la ensalada).

Meter en la nevera para que este fresquita.

Hacerla horas antes de comer, así los sabores se integran mejor.

Los ingredientes pueden ser tantos como nos guste, es cuestión de ir probando y así variar.

La ensalada hizo de acompañamiento al SALTEADO AGRIDULCE DE BONITO CON SESAMO:

Para ver la receta pincha el enlace: SALTEADO AGRIDULCE DE BONITO CON SESAMO