Postre cremoso de uvas - Creamy grape dessert

¡Atención! Aviso a navegantes: 

Postre sano, fácil y adictivo.

...además, con versión bajo en calorías.

 ¿Incrédulo? Pruébalo y ya me dirás.

 

¿Que ya se ha ido el verano y el invierno ha decidido darnos una bofetada de frio? Que más da cuando un postre es...So so so GOOD!

Postre ligero con ingredientes de lo más sencillo y te garantizo que no tardarás en hacerlo ni 10 minutos. Ideal para llevar a cualquier sitio, para comer tanto como postre después de un almuerzo, merienda ó desayuno, ya a gusto de cada cual.

Concejos:

• Podéis probar con otros frutos secos, como avellanas ó almendras (ó un mix).
• Si se tuestan previamente los frutos secos, aportarán más aroma (yo no lo hice).
• Si no hay uvas, con fresas ó arándanos también quedaría rico.
• Si no tienes frutos secos, ¿que tal cereales (tipo Special K)?.
• Se puede sustituir el azúcar por miel.

 Postre cremoso de uvas

 Creamy grape dessert

Ingredientes: (cantidades aproximadas)

• 500 gr. de uvas verdes sin pipas, lavadas y bien secas
• 500 gr. de uvas  rojas sin pipas, lavadas y bien secas
• 226 gr. de yogurt Griego natural (ó crema agria) -- light: Yogurt Griego bajo en grasa natural
• 110 gr. queso cremoso (Philadelphia ó Mascarpone) -- light: queso cremoso bajo en grasas (tipo San Millan)
• 1/2 taza (113 gr.) de azúcar blanco granulado (yo le puse 1/4 taza = 56,25 gr.) -- light: sustituir por 1/4 taza de edulcorante (tipo Splenda).

• 1 cucharadita de vainilla líquida

La parte de arriba:

• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1/2 taza de nueces (picadas) 

  Ingredients:

• 1 lb green seedles grapes, washed and dried well
• 1 lb red seedless grapes, washed and dried well
• 8 oz sour cream - light: fat free Chobani Gree yogurt
• 4 oz cream chees, softened - light: light cream chees
• 1/2 cup granulated sugar - light: 1/4 cup agave
• 1 teaspoon vanilla extract

Topping:

• 2 tbsp brown sugar, packed
• 1/2 cup chopped walnuts (or pecans)

Método- Directions:

1. Cortar las uvas por la mitad, quitar las pepitas y reservar. 

1. Cut grapes in half, remove the seeds and set aside.

2. Mezclar en un bol el yogurt Griego, el queso cremoso, el azúcar blanco y la cucharada de vainilla líquida. Mezclar a mano hasta formar una masa homogénea.

2. Mix yogurt, cream cheese, white sugar agave (sugar) and vanilla by hand until blended well. 

3. Añade las uvas a la mezcla, remueve y viértelo todo en una plato donde lo vayas a servir.

3. Stir grapes into mixture, and pour in large serving dish. 

Para la parte de arriba: Mezcla en un bol el azúcar moreno y las nueces picadas. Añádelo por toda la superficie hasta cubrir completamente. Resérvalo en la nevera hasta la hora de servir. 

For topping: Combine brown sugar and crushed walnuts. Sprinkle over top of grapes to cover completely. Chill until ready to serve.

Ya ves que fácil es tener un postre hecho en menos de 10 minutos!! y super sano!!

Fuentes/Sources:

Food.com - Best grape salad

skinnytaste - Creamy grape dessert (Modifed from Recipe Zaar)

(Esta es su versión baja en grasas, la cual no sabe muy diferente del original)

(This is her modified lower fat version which didn't taste much different from the original). 

¡¡Delicioso!!