Muffins doble chocolate y nueces

Para chocoadictos....

   Los muffins son muy fáciles de elaborar, admiten un sin fin de combinación de sabores y de los resultados son exquisitos.

Bizcocho de claras y chocolate

¿A que saben las nubes?
¿No lo sabes?
Eso es porque no has probado este bizcocho de claras. 
Cada bocado es un trocito de nube, esponjoso y delicado.

Cuajada de chocolate

Un postre fácil, rápido y muy fresquito, ideal para el veranito!!

Madeleines de miel y almendras

Delicadas. Suaves. Ligeras. Esponjosas. Sabrosas.

Tarta de queso y chocolatinas Mars / Mars Bar Cheesecake

Una tarta de queso diferente y especial.

Única en sabor.
Si la pruebas corres el riesgo de no olvidarla nunca.
El enamoramiento es fulminante.

The Best Chocolate Cake / El Mejor Pastel de Chocolate

INdescriptible sabor. INsuperable textura. INtenso color.

En una palabra...

INcomparable

Tarta lemon curd con swiss meringue buttercream de frambuesas

Una tarta refrescante, suave y nada pesada.
Con una fantástica combinación entre
Dón Limón y Doña Frambuesa.
Un romance perfecto.

Tarta mousse de Nutella y Ferrero Rocher

Auténtica delicia para el paladar. Mezclar la textura suave de la mousse de NUTELLA junto con los bombones FERRERO ROCHER es SUBLIME.

Banana Split Ice Cream Cake

 

 

Tarta Chocolate-Cappuccino con Profiteroles

Esta tarta fue mi autoregalo para mi cumple, que 34 años no se cumplen todos los días!! Fue el 13 de Enero. Como estoy sin horno, pues pensé en esta tarta que tenía pendiente hace tiempo. Estaba RIQUISIMA!!!


 

Roscon de Reyes 2012

Aquí os traigo los Roscones de Reyes de este año 2012. No se que pasa que cada año me salén más grandes y gordos. Los de este año tenían un tamaño descomunal. En las fotos no se aprecia mucho, pero este es tamaño "bandeja del horno". Me fue imposible buscar un recipiente a donde transladarlo, así que se quedó en la "bandeja del horno".

Pesé el otro roscón (que salió parecido a este) y pesaba algo más de 2 kilos 700 gramos...Bestial!!

Brownies Tarta de Queso con frambuesas / Raspberry Cheesecake Brownies

Brownies y Tarta de queso. Dos de mis postres favoritos juntos...Ummm! Me encantó esta receta y no quise dejar pasar la oportunidad de probar este manjar....Soy una gran adicta al chocolate y las tartas de queso me vuelven loca, que más se puede pedir!!
Las frambuesas ligeramente acidas con la cremosidad de la tarta de queso (no demasiado dulce) y el denso brownie de chocolate hace este postre exquisito!! Lo hice en agosto de este año, pero sería un buen postre para estas Navidades.

Brownies and Cheesecake. Two of my favorite desserts together...Yum! I loved this recipe and I didn't want to lost the opportunity of taste this delicacy...I'm a big chocoaholic and cheesecake drives me crazy, what more can you ask??
The slightly tangy raspberries, the creamy cheesecake (not too sweet) and the dense rich chocolate brownies make it a luscious dessert!!

Bizcocho de Zanahorias - Carrot Cake

¿Zanahorias?, ¿Verduras en un bizcocho? Si, has leído bien. Este bizcocho es sabroso y jugoso. Su miga es suave y esponjosa, con el toque crujiente de nueces. El glaseado ácido y dulce hace este bizcocho riquísimo!
Carrots? Vegetables into a cake? Yes, you'd read well. This cake is flavorful and moist. Its crumb is fluffy, with crunchy touches of walnuts. The tangy and sweet cheese frosting makes this cake yummy!!

MUFFINS DE MANZANA Y CANELA para celebrar las 100.000 VISITAS!!!

WOW ayer supere las 100.000 VISITAS!! Eso es mucha gente ¿verdad? jajajaj....MUCHAS GRACIAS A TOD@S los que habéis pasado por aquí, ya sea porque te gustó una receta, por echar un vistazo ó por casualidad...sin vosotros este blog no sería nada...y a todos los que dedican su tiempo en escribir un comentario...por todo eso y más...recibo el aliento de seguir en este inmenso espacio que es Internet que a la ves nos mantiene unidos desde cualquier rincón del mundo!!

No quería pasar la oportunidad de celebrar esa cifra tan importante!! ya se me pasó celebrar el cumpleblog, 11/05/2008 fue cuando publiqué mi primera receta, y para esta ocasión tan especial quería que fuera algo con manzana y que mejor que estos muffins que ya los había hecho para regalar y no me dio tiempo hacer el paso a paso, así que ayer me puse manos a la obra!!

La receta de estos muffins tan buenísimos, tan jugosos y sabrosos los ví en el blog de "Isa...El dulce que no nos falte": Muffins de manzana y canela, (ella sacó esta idea de Cocina Facil pero con algunos cambio). El Blog de Isa tiene unas recetas tanto dulces como saladas buenísimas, os recomiendo que visiteis su blog e intenteís hacer estos muffins que son tan fáciles y dan tan buenos resultados que merece la pena!!

MUFFINS DE MANZANA Y CANELA

INGREDIENTES: (cantidad para 12 muffins)

* 1 Manzana
* 1 huevo
* 250 gr. de harina [NOTAeva: use de repostería]
* 1 vaso de zumo de manzana
* 5 cucharadas de aceite
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 1 cucharadita de canela
* 1 pizca de nuez moscada
* 125 gr. de azúcar
* Sal
* Harina y mantequilla para untar los moldes [NOTAeva: no necesité porque usé cápsulas de papel]

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes secos:

Añadimos la levadura a la harina (tamizarlo todo junto en un bol), el azúcar, la pizca de sal, la cucharadita de canela y la pizca de nuez moscada rallada.

2. Mezclamos los ingredientes líquidos:

Batimos ligeramente el huevo, añadimos el zumo de manzana, las 5 cucharadas de aceite de girasol y la media manzana rallada (previamente pelada y sin semillas).
[NOTAeva: la otra media manzana pelada y sin semillas frotarle por toda la superficie medio limón para que no ennegrezcan mientras mezclamos los ingredientes]

3. Incorporamos los ingredientes líquidos a los secos y mezclamos con una espátula.

4. Ponemos cápsulas de papel en los moldes y vamos rellenándolos con una cuchara.
Cortar en gajos pequeños la otra mitad de la manzana y colocarlos a vuestro antojo sobre la masa (clavándolos lijeramente en la masa).

5. Hornear a 180º durante 15 minutos.
[NOTAeva: yo los tuve 30 minutos, a los 15 minutos aún estaban crudos, pinchar con una aguja ó cuchillo fino un muffin hasta que salga limpia, mi horno solo tiene calor abajo por eso los últimos 3 minutos les puse el grill para dorarlas por arriba y por eso salen algunas puntitas tostaditas.
Con una brocha de cocina les di a los trozos de manzanas que asoman con mermelada de albaricoque para darle brillito].

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